AROMATERAPİ
Aromaterapi, bitkilerden elde edilen uçucu yağların terapötik amaçlarla kullanıldığı tamamlayıcı bir tedavi yöntemidir. Aromaterapide kullanılan uçucu yağlar, doğrudan bitkilerin çiçek, yaprak, kabuk, reçine veya köklerinden elde edilir.
Tıbbi ve aromatik bitkiler, insan ve hayvan hastalıkların tedavi edilmesinde kullanılan bitkiler tıbbi; kokulu bitkiler ise aromatik bitkiler olarak isimlendirilmektedir. Bu bitkilerin çoğunluğu kokulu olduğundan iki tanım genellikle bir arada kullanılmaktadır. Bunlardan bazıları; adaçayı, aloe vera, aronya, biberiye, çörekotu, defne, dereotu, ebegümeci, ekinezya, fesleğen, goji berry, hünnap, ihlamur, karabuğday, kekik, lavanta, şevketi bostan, yaban mersinidir. Bu bitkilerin doğadan toplanması, tarımı, üretimi ve bu bitkilerin işlenip pazarlanmasını sağlayan; bu bitkileri tıp, kozmetik, gıda, parfümeri gibi alanlarda kullanılan ürünlere dönüştüren insanların yetiştirilmesi oldukça önem arz etmektedir.
Türkiye dünya genelinde yaklaşık 100 ülkeye tıbbi ve aromatik bitki dış satımını gerçekleştirmektedir. Dış satım yaptığı başlıca ülkeler: ABD, Almanya, Vietnam, Hollanda, Polonya, Brezilya, Kanada, İtalya, Belçika, Yunanistan, Fransa ve Japonya’dır
Uçucu yağlar ve aromatik ekstreler, koku ve tat endüstrisi tarafından parfüm, gıda katkıları, temizlik ürünleri, kozmetikler ve ilaçların terkibinde kullanılmaktadırlar.